食品的相對安全定義是什么？

發布時間：2022-10-25 07:00:11 文章作者：學術小編 www.bear18.com

從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境 徐金強在《學校食堂食品安全管理體系的建立和實施》【3】一書中指出絕對安全的食品是沒有的，他指出了食品的相對安全性的定義，是指一種食物或食物成分在合理食用和正常食量情況下不會導致對健康的損害。

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