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發(fā)布時(shí)間：2023-10-11 23:18:01 作者：學(xué)術(shù)小編 來(lái)源：m.1888yd.cn
問(wèn)題二的分析：釀酒葡萄的好壞與所釀葡萄酒的質(zhì)量有直接的關(guān)系，而葡萄酒和釀酒葡萄檢測(cè)的理化指標(biāo)會(huì)在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的質(zhì)量。 已知55種葡萄酒的 質(zhì)量評(píng)分和釀酒葡萄的理化指標(biāo)，需要對(duì)釀酒葡萄進(jìn)行分級(jí)。 我們將葡萄的理化指標(biāo) 作為媒介，先根據(jù)國(guó)際指標(biāo)將葡萄酒進(jìn)行分級(jí)，再根據(jù)理化指標(biāo)對(duì)釀酒的55種葡萄進(jìn) 行聚類(lèi)，最后將各類(lèi)釀酒葡萄對(duì)應(yīng)至相應(yīng)的等級(jí)。 對(duì)釀酒葡萄進(jìn)行聚類(lèi)前需要先進(jìn)性 各理化指標(biāo)數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化處理，再利用歐氏距離定義類(lèi)與類(lèi)之間和樣品與樣品之間 的距離，最后逐步聚類(lèi)。 問(wèn)題三的分析：由于各種釀酒葡萄的理化指標(biāo)種類(lèi)復(fù)雜，我們先用主成分分析的方法提取出能清晰反映所有有效指標(biāo)的幾個(gè)新指標(biāo)。
